Ngon ơi là ngon - Khoai chiên lệ phố
- Thứ ba - 28/01/2014 22:04
- In ra
- Đóng cửa sổ này
KHOAI LỆ PHỐ - HOÀNG PHỐ
Nguyên liệu- Khoai môn tím : 1kg
- Khoai lang tím : 150gr
- Sữa Ông Thọ đặc : 1/3 hộp
- Quả Gấc chín : 1/3quả( nếu là khoai trắng)
- Bột chiên xù : 1 gói
- Khoai môn và khoai lang gọt vỏ, cắt miếng.
- Hấp chín khoai xay ngay lúc khoai còn nóng và nhuyễn cùng với sữa đặc.
- Cho hỗn hợp này vào tủ lạnh một chút để se lại
- Sau đó viên lại tùy theo hình dáng muốn tạo.
- Lăn viên này qua bột chiên xù và chiên giòn lên ở nhiệt độ vừa phải, đun lửa tránh vỡ bánh.
- Bánh có thể dự trữ 1 tuần nếu để tủ lạnh trong hộp kín